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はちみつシフォンケーキ

上手く焼けなかったんですけど、お味はまあまあだったので、載せときます。

滋養になるかなぁって、今度ははちみつでシフォンケーキを焼いてみました。はちみつは、焦げやすくって、オーブンの温度管理が難しいなと。いつもより早くこげ色が着いてしまったので、心配で覗いた瞬間沈んでしまった(-"-)次回への課題です。

はちみつはもちろん、国産を。BPを使わない配合にしたのですが、はちみつは重くなるので、使った方がいいかも・・。これも次回の課題。っていつよ?

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ワア~~美味しそう\(⌒▽⌒)/
焼く時、はちみつの香りが広がって、幸せな気持ちになれそう・・・
焦げやすくて難しそうだけど、食べてみたいです~(*^^*)
はちみつはどれくらい入れるんですか?
お砂糖は入れないのかしら?
良かったら、レシピを教えてくださいm(__)m

投稿: Leaf | 2007/01/22 00:35

Leafさん

お粗末な出来にお褒めの言葉ありがとうございます。

>焦げやすくて難しそうだけど、
予想外にあっという間に黒くなってしまって・・・。
私はコンベックなので、余計かもしれません。温度調節が難しい・・・。

レシピ、改良の余地多いにありだけれど、土曜日持っていきますね。

投稿: 桜桃 | 2007/01/22 08:39

こんばんはー^^

すっごく美味しそうなお写真に誘われてやってきてしまいました(笑)

はちみつ、確かに加熱すると急激に変化しますよね~。難しい印象ありありです(^^;
(お菓子はずーっと作っていないのですが。日々の料理でたまに使うとやっぱりコゲが怖い(笑))

いいなあ。シフォンケーキ。おいしそうだなあ。じゅる。。。

投稿: まいくろ | 2007/01/22 23:51

まいくろさん

コメントありがとうございます!

ご覧のとおり、はちみつ手強いです(;_:)

>日々の料理でたまに使うとやっぱりコゲが怖い(笑))
そうそう。から揚げのお肉とかに使うと柔らかくなって、こくも出るんだけれど、コゲげます(-"-)

でも、あきらめずにやってみるわ~。なぜか我が家には売るほどあるんです>はちみつ^^;;;;

投稿: 桜桃 | 2007/01/23 13:20

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