アーモンドサブレ

　

強力粉　　　　　　　　２００ｇ
薄力粉　　　　　　　　２００ｇ
バター　　　　　　　　 ２００ｇ
砂糖　　　　　　　　　 ２００ｇ
卵　　　　　　　　　　　１個
スライスアーモンド　１００ｇ

砂糖は１割減らした方が良いかも。２割までなら大丈夫なようです。スライスアーモンドは下焼きはしないこと。ココアを加える時は粉の１割を目処に。
①バターをクリーム状にする
②そこへ砂糖を入れさらに練る
③卵を加え、よく混ぜ、その後、粉、アーモンド
④１本２２５ｇに分割、棒状(２１×５×２)にして形をとととのへ冷凍庫で冷やし固める
⑤６㎜の厚さに切って、１６０℃のオーブンで１５分焼く