何でしょう…。。
芋がら。関西ではずいきと言います。美味しい(^^)
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ズイキ大好きなんですが、なにしろ皮をむくのが大変で……手がまっ黒になるでしょ。
ああ、食べたいなぁ。
投稿: 涼 | 2006/04/23 00:07
涼さん
コメントありがとうございます。
ズイキって、関東ではイモガラって呼ぶそうです。イモガラなんて知らなかったの･･。
これは甘辛煮でした。自分では作れません^^;
投稿: 桜桃 | 2006/04/23 16:25