いのちを支えるスープ その１

私、スープの達人めざしてます(笑)

涼さんもご覧になっていたようですが、昨日、生活ほっとモーニングで、以前も出演された辰巳先生のスープのお話が放映されていました。

前回放送されたとき、早速作ってみたのですが・・・、いまいち放映だけでは再現も難しく、今回は紹介のあった本をすぐ買いに行きました。

そして、今日試しに作ったのは、｢しいたけスープ｣

息子、｢しいたけだ。｣
娘、｢あ、しいたけだ。｣

まんまじゃん(-"-)　私はというと、お味見に何度も飲んでいるうちにこくがありすぎるのか、晩ご飯前にすでにお腹が一杯になってしまいました。身体にいいのか、ダイエットにいいのか・・。

それにしても、こんなんでいいのだろうか・・。やはり本当のお味をぜひ飲んでみたい。

もどし汁を大切にする方法だから、もどし汁のくせが強く、使用に耐えぬようなしいたけでは、作る意味がない

とかかれてるんですけど・・。一応、国産原木しいたけ、天日干しですが。う～ん。