ちゃんこ鍋

こちらの復習のために、日曜日に作ってみました！

　

似て非なるものだったけれど^^;、美味しかったです。

塩味にしてみたのだけれど、鶏がらを取るのは大変ということで、もう我が家にはなくてはならなくなった、こちらのスープに塩(どちらも料理研究家辰巳芳子先生ご推薦)で味をつけました。

あれだけ言ってたのに、つくねを作るときににんにくを入れ忘れたので、スープににんにくを放り込んだらそれはそれで美味しかったけど･･。ちょっと違うかも・・。

最後はこれを入れてじっくり煮込む。お皿はちゃんこということでお相撲さんのお盆に(^_^;)

次の日に残ったスープにもう一度麺を入れて煮込んだらそれが一番美味しかった。最初からこういうこくを出すにはどうしたらいいんだろう。それがプロの技ですね。

ということで、1月から楽しい事がいろいろ続き、美味しいものを食べたり飲んだり、身体は正直。2キロも身体に蓄積されてしまったので(>_<)、昨日から1500キロカロリーに押さえてちょっと身体を締めようと思ってます(;_:)今日も今からジムにチャリで一っ走り。頑張る・・。