新しょうがの甘酢漬け

ふ～、日記にならないなぁ。昨日のネタです。

宅配で、新しょうがを頼んだら、あまりにドバッっとやってきたので、作ってみました。新しょうがの甘酢漬け。

フードプロセッサーと言う優れものがあるのであっという間に出来上がり
きれいなピンク色になりました
焼酎のお供です。

あとは、この季節、梅なんだけど・・。今年もとても手が回らないなぁ。なんとしても今年は梅肉エキスを作りたいんだけど。。。梅の季節が終わってしまいそう。

もう一品、焼酎のお供は
山形名物なんですが、夫の出張の際のお持ち帰り。旨～です。。でも、あの山寺でのお味には及びませんが。